Kathy Wong on ravitsemusterapeutti ja terveydenhuollon ammattilainen. Hänen töitään esitellään säännöllisesti medioissa, kuten First For Women, Women's World ja Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, on laillistettu ravitsemusterapeutti ja laillistettu ravitsemusterapeutti, joka työskentelee kaksikielisenä etälääketieteen ravitsemusterapeuttina. Hän perusti ilmaisen ruokamuotiblogin ja -verkkosivuston Nutricion al Grano ja asuu Teksasissa.
Mustikkauute on luonnollinen terveyslisä, joka on valmistettu tiivistetystä mustikkamehusta. Mustikkauute on rikas ravinteiden ja antioksidanttien lähde, joka sisältää hyödyllisiä kasviyhdisteitä (mukaan lukien flavonoli kversetiini) ja antosyaanien, joiden uskotaan vähentävän tulehdusta ja ehkäisevän sydänsairauksia ja syöpää.
Luontaislääketieteessä mustikkauutteen uskotaan omaavan monia terveyshyötyjä, mukaan lukien parantunut verisuonten terveys. Sitä käytetään usein seuraavien sairauksien hoitoon tai ehkäisyyn:
Vaikka mustikkauutteen terveysvaikutuksia on tutkittu melko vähän, jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että mustikoilla voi olla tiettyjä potentiaalisia hyötyjä.
Mustikoita ja kognitiota koskevissa tutkimuksissa on käytetty tuoreita mustikoita, mustikkajauhetta tai mustikkamehutiivistettä.
Food & Function -lehdessä vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tarkastelivat joko pakastekuivatun mustikkajauheen tai lumelääkkeen nauttimisen kognitiivisia vaikutuksia 7–10-vuotiaiden lasten ryhmässä. Kolme tuntia mustikkajauheen nauttimisen jälkeen osallistujille annettiin kognitiivinen tehtävä. Food & Function -lehdessä vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tarkastelivat joko pakastekuivatun mustikkajauheen tai lumelääkkeen nauttimisen kognitiivisia vaikutuksia 7–10-vuotiaiden lasten ryhmässä. Kolme tuntia mustikkajauheen nauttimisen jälkeen osallistujille annettiin kognitiivinen tehtävä. Vuonna 2017 Food & Function -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tarkastelivat pakastekuivatun mustikkajauheen tai lumelääkkeen syömisen kognitiivisia vaikutuksia 7–10-vuotiaiden lasten ryhmässä.Kolme tuntia mustikkajauheen nauttimisen jälkeen osallistujille annettiin kognitiivinen tehtävä. Vuonna 2017 Food & Function -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tarkastelivat pakastekuivatun mustikkajauheen tai lumelääkkeen syömisen kognitiivisia vaikutuksia 7–10-vuotiaiden lasten ryhmässä.Kolme tuntia mustikkajauheen nauttimisen jälkeen osallistujille annettiin kognitiivinen tehtävä. Mustikkajauhetta nauttineet osallistujat suorittivat tehtävän huomattavasti nopeammin kuin kontrolliryhmään kuuluvat.
Pakastekuivatut mustikat voivat myös parantaa joitakin kognitiivisten toimintojen osa-alueita aikuisilla. Esimerkiksi European Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa 60–75-vuotiaat ihmiset nauttivat pakastekuivattuja mustikoita tai lumelääkettä 90 päivän ajan. Osallistujat suorittivat kognitiivisia toimintoja, tasapainoa ja kävelyä koskevat testit lähtötilanteessa ja palasivat testiin päivinä 45 ja 90.
Mustikoita syöneet suoriutuivat paremmin kognitiivisissa testeissä, mukaan lukien tehtävänvaihto ja kielen oppiminen. Kävely tai tasapaino eivät kuitenkaan parantuneet.
Mustikkajuomien juominen voi parantaa subjektiivista hyvinvointia. Vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa lapset ja nuoret aikuiset joivat mustikkajuomaa tai lumelääkettä. Osallistujien mielialaa arvioitiin kaksi tuntia ennen juoman juomista ja sen jälkeen.
Tutkijat havaitsivat, että mustikkajuoma lisäsi positiivisia vaikutuksia, mutta sillä oli vain vähän vaikutusta negatiivisiin tunteisiin.
Vuonna 2018 Review of Food Science and Nutrition -lehdessä julkaistussa raportissa tutkijat tarkastelivat aiemmin julkaistuja kliinisiä tutkimuksia mustikoiden tai karpaloiden käytöstä verensokerin hallinnassa tyypin 2 diabeteksessa.
Katsauksessaan he havaitsivat, että mustikkauutteen tai jauhemaisten lisäravinteiden (jotka sisälsivät vastaavasti 9,1 tai 9,8 milligrammaa (mg) antosyaaneja) käyttö 8–12 viikon ajan auttoi hallitsemaan verensokeritasoja tyypin 2 diabeetikoilla.
Luonnonlääketieteessä mustikkauutteella on terveyshyötyjä, mukaan lukien verisuonten terveyden parantaminen ja verenpaineen alentaminen korkeasta verenpaineesta kärsivillä ihmisillä.
Eräässä toisessa tutkimuksessa havaittiin, että mustikoiden syöminen päivittäin kuuden viikon ajan ei parantanut verenpainetta. Se kuitenkin paransi endoteelin toimintaa. (Arteriolien sisin kerros, endoteeli, osallistuu moniin tärkeisiin kehon toimintoihin, mukaan lukien verenpaineen säätelyyn.)
Tähän mennessä tiedetään vain vähän pitkäaikaisen mustikkauutteen lisäravinteiden turvallisuudesta. Ei kuitenkaan tiedetä, kuinka paljon mustikkauutetta on turvallista ottaa.
Koska mustikkauute voi alentaa verensokeritasoja, diabeteslääkkeitä käyttävien ihmisten tulisi käyttää tätä lisäravinnetta varoen.
Jokaisen, jolle on tehty leikkaus, tulisi lopettaa mustikkauutteen käyttö vähintään kaksi viikkoa ennen suunniteltua leikkausta, koska hypoglykemiaa voi esiintyä.
Mustikkauutetta on saatavilla kapseleina, tinktuuroina, jauheina ja vesiliukoisina uutteina. Sitä on saatavilla luontaistuotekaupoista, apteekeista ja verkosta.
Mustikkauutteelle ei ole vakioannosta. Lisää tutkimusta tarvitaan ennen kuin turvallinen annosalue voidaan määrittää.
Noudata lisäravinteen ohjeita, yleensä 1 ruokalusikallinen kuivajauhetta, 1 tabletti (joka sisältää 200–400 mg mustikkatiivistettä) tai 8–10 teelusikallista mustikkatiivistettä.
Mustikkauutetta saadaan viljellyistä korkeista mustikoista tai pienemmistä metsämustikoista. Valitse luomulajikkeita, joissa tutkimusten mukaan on enemmän antioksidantteja ja muita ravintoaineita kuin ei-luomuhedelmissä.
Huomaa, että mustikkauute eroaa mustikanlehtiuutteesta. Mustikkauute saadaan mustikan hedelmästä ja lehtiuute mustikkapensaan lehdistä. Niillä on joitakin päällekkäisiä hyötyjä, mutta ne eivät ole keskenään vaihdettavissa.
Lisäravinteiden etiketeissä tulisi mainita, onko uute hedelmistä vai lehdistä, joten muista tarkistaa asia, jotta voit ostaa haluamasi tuotteen. Lue myös koko ainesosaluettelo. Monet valmistajat lisäävät mustikkauutteeseen muita vitamiineja, ravintoaineita tai kasviperäisiä ainesosia.
Jotkut ravintolisät, kuten C-vitamiini (askorbiinihappo), voivat voimistaa mustikkauutteen vaikutuksia, kun taas toiset voivat olla vuorovaikutuksessa lääkkeen kanssa tai aiheuttaa haittavaikutuksia. Erityisesti samettikukkalisät voivat aiheuttaa allergisia reaktioita ihmisillä, jotka ovat herkkiä pujolle tai muille kukille.
Tarkista myös etiketistä luotettavan kolmannen osapuolen sinetin, kuten USP:n, NSF Internationalin tai ConsumerLabin, varalta. Tämä ei takaa tuotteen tehokkuutta, mutta se todistaa, että etiketissä luetellut ainesosat ovat sitä, mitä todella saat.
Onko mustikkauutteen nauttiminen parempi vaihtoehto kuin kokonaisten mustikoiden syöminen? Kokonaiset mustikat ja mustikkauutteet ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Koostuksesta riippuen mustikkauutteen ravintolisät voivat sisältää suurempia annoksia ravintoaineita kuin kokonaiset hedelmät.
Kuidut kuitenkin poistetaan uuttoprosessin aikana. Mustikoita pidetään hyvänä kuidun lähteenä, ja niitä on 3,6 grammaa per yksi kuppi. 2 000 kalorin päivittäisen ruokavalion perusteella tämä on 14 prosenttia suositellusta päivittäisestä kuidun saannista. Jos ruokavaliossasi on jo ennestään kuituvajaus, kokonaiset mustikat voivat olla sinulle parempi vaihtoehto.
Mitkä muut ruoat tai ravintolisät sisältävät antosyaanien? Muita antosyaanipitoisia hedelmiä ja vihanneksia ovat karhunvatukat, kirsikat, vadelmat, granaattiomenat, viinirypäleet, punasipulit, retiisit ja pavut. Runsaasti antosyaania sisältäviä lisäravinteita ovat mustikat, acai, aronia, marmeladikirsikat ja seljanmarjat.
Vaikka on liian aikaista päätellä, että mustikkauute voi ehkäistä tai parantaa mitään sairauksia, tutkimukset osoittavat selvästi, että kokonaiset mustikat ovat tehokas ravintoaineiden lähde, mukaan lukien vitamiinit, kivennäisaineet ja tärkeät antioksidantit. Jos harkitset mustikkauutteen lisäravinteiden ottamista, keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa selvittääksesi, sopiiko se sinulle.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Mustikoiden funktionaalisten komponenttien molekyylimekanismi ja terapeuttinen vaikutus kroonisiin ihmisen sairauksiin. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA ym. Mustikkalisät parantavat muistia ikääntyneillä ihmisillä. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei ym. Mustikan lisäravinteen vaikutukset verenpaineeseen: satunnaistettujen kliinisten tutkimusten systemaattinen katsaus ja meta-analyysi. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Kognitiivisten vaatimusten vaikutukset toiminnanohjauksen tehtävien suoriutumiseen villimustikan nauttimisen jälkeen 7–10-vuotiailla lapsilla. food function. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Ravintomustikat parantavat kognitiota ikääntyneillä satunnaistetussa, kaksoissokkoutetussa, lumekontrolloidussa tutkimuksessa. European culinary magazine. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G ym. Mustikan pistävien flavonoidien vaikutukset lasten ja nuorten aikuisten mielialaan. nutrients. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Mustikan ja karpalon kulutuksen vaikutukset glykeemiseen hallintaan tyypin 2 diabeteksessa: systemaattinen katsaus. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Mustikan polyfenolit lisäävät typpioksiditasoja ja heikentävät angiotensiini II:n aiheuttamaa oksidatiivista stressiä ja tulehdussignalointia ihmisen aortan endoteelisoluissa. Antioksidantti (Basel). 23. maaliskuuta 2022; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, jne. Mustikat parantavat endoteelin toimintaa, mutta eivät verenpainetta aikuisilla, joilla on metabolinen oireyhtymä: satunnaistettu, kaksoissokkoutettu, lumekontrolloitu kliininen tutkimus. nutrients. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Luomutuotteet sisältävät enemmän tiettyjä ravintoaineita ja vähemmän torjunta-aineita, ja niistä voi olla hyötyä kuluttajien terveydelle. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
American Heart Association. Täysjyvävilja, puhdistettu vilja ja ravintokuitu. Päivitetty 20. syyskuuta 2016.
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antosyaanit ja antosyaanit: Väripigmentit elintarvikkeina, lääkkeiden ainesosina ja mahdolliset terveyshyödyt. Food supply tank. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Kirjoittanut Kathy Wong Kathy Wong on ravitsemusterapeutti ja terveydenhuollon ammattilainen. Hänen töitään on esillä säännöllisesti medioissa, kuten First For Women, Women's World ja Natural Health.