CHICAGO, 13. lokakuuta 2022 (GLOBE NEWSWIRE) — Yrttiuutteiden markkinoiden arvoksi arvioidaan 34,4 miljardia dollaria vuoteen 2022 mennessä, ja sen odotetaan nousevan 61,5 miljardiin dollariin vuoteen 2027 mennessä. MarketsandMarkets™:n uuden raportin mukaan vuosilta 2022–2027 sen odotetaan kasvavan 12,3 prosentin vuosivauhdilla.Luonnollisten ainesosien ja luonnontuotteiden kysynnän kasvun myötä, joka johtuu tietoisuuden lisääntymisestä parempiin ruokavaliovalintoihin, ikääntyvän väestön kasvusta, terveellisten elämäntapojen trendin kasvusta ja kroonisten sairauksien esiintyvyyden kasvusta, monet valmistajat investoivat tutkimukseen ja kehitykseen sekä tuottavat erilaisia ​​innovatiivisia uutteita, jotka edistävät kuluttajien ravitsemusterveyttä.Luonnollisten ainesosien ja luonnontuotteiden kysynnän kasvun myötä, joka johtuu tietoisuuden lisääntymisestä parempiin ruokavaliovalintoihin, ikääntyvän väestön kasvusta, terveellisten elämäntapojen trendin kasvusta ja kroonisten sairauksien esiintyvyyden kasvusta, monet valmistajat investoivat tutkimukseen ja kehitykseen sekä tuottavat erilaisia ​​innovatiivisia uutteita, jotka edistävät kuluttajien ravitsemusterveyttä.Luonnollisten ainesosien ja luonnontuotteiden kysynnän kasvu paremmista ravitsemuksellisista valinnoista, väestön ikääntymisen, terveellisten elämäntapojen yleistymisen ja kroonisten sairauksien määrän kasvun myötä on saanut monet valmistajat investoimaan tutkimukseen ja kehitykseen sekä tuottamaan erilaisia ​​innovatiivisia uutteita, jotka edistävät kuluttajien terveellisiä ruokailutottumuksia.Kasvavan tietoisuuden paremmasta ravitsemuksesta, ikääntyvän väestön, terveellisten elämäntapojen suosion ja kroonisten sairauksien yleistymisen myötä luonnollisten ainesosien ja luonnontuotteiden kysyntä on kasvanut räjähdysmäisesti, mikä on saanut monet valmistajat investoimaan tutkimukseen, kehitykseen ja erilaisten innovatiivisten uutteiden tuotantoon ravitsemuksellisen terveyden edistämiseksi. Kuluttajien skeptisyys useiden yrttiuutteiden käyttöä eri tarkoituksiin, raaka-aineiden riittämätön tarjonta ja hintavaihtelut todennäköisesti haittaavat markkinoiden kasvua jossain määrin ennustejaksolla.
Katso yksityiskohtainen sisällysluettelo yrttiuutemarkkinoista 368 – Taulukko 63 – Kuva 353 – Sivut. Yrttivalmisteisiin liittyvät hyödyt, kuten vastustuskyvyn vahvistaminen, odotetaan vauhdittavan markkinoita.
Terveellisen ruokailun ja elämäntavan yleistyessä yrttiravintolisätuotteiden kysyntä on kasvanut räjähdysmäisesti. Yrttiravintolisät ovat kasveista, kasvinosista tai kasviuutteista valmistettuja tuotteita. Ne sisältävät yhden tai useamman ainesosan, jotka on tarkoitettu täydentämään ruokavaliota. Yrttilisät voivat parantaa terveyttä, ja nämä "luonnolliset" lääkkeet ovat tehokkaita ilman sivuvaikutuksia, joita muut lääkkeet voivat aiheuttaa. Kesäkuussa 2021 Arjuna Natural lanseerasi Rhuleave-K:n vallankumouksellisena kivunlievitysratkaisuna. Tämä on ainutlaatuinen tuote, joka on valmistettu kurkuma- ja Boswellia serrata -uutteista. Se auttaa lievittämään kipua ilman sivuvaikutuksia. Kaikki nämä tekijät lisäävät yrttiravintolisätuotteiden kulutusta. Siksi yrttiuutteiden markkinat kasvavat nopeasti.
Kuluttajat etsivät luonnollisista ainesosista ja lisätoiminnoista valmistettuja tuotteita terveellisen elämäntavan tukemiseksi. Kasviuutteilla on tärkeä rooli tässä tilanteessa, sillä ne tarjoavat lukuisia toiminnallisia hyötyjä ja ovat samalla luonnollisia. Tämän seurauksena yrttiuutteet eivät enää rajoitu erikoistuneempiin ravintolisien markkinoihin, vaan ne laajenevat laajemmalle elintarvikesektorille. Kasviuutteita käytetään juomissa, maitotuotteissa, lihassa, leivonnaisissa ja makeisissa terveyden parantamiseksi. Kasvi- ja yrttiuutteita on pitkään käytetty parantamaan elintarvikkeiden, juomien ja lisäravinteiden terveyttä, väriä, makua ja jopa aromia. Kasviuutteista on tulossa yhä tärkeämpiä lisäaineita elintarviketeollisuudessa niiden antimikrobisen ja antioksidanttisen vaikutuksen ansiosta, ne hidastavat sivumakujen kehittymistä ja pidentävät elintarvikkeiden säilyvyyttä ja värin pysyvyyttä. Luonnollisen alkuperänsä ansiosta ne ovat erinomaisia ​​ehdokkaita korvaamaan synteettisiä yhdisteitä, joita yleensä pidetään toksikologisina ja karsinogeenisina. Näiden yhdisteiden tehokas uuttaminen luonnollisista lähteistä ja niiden aktiivisuuden määrittäminen kaupallisissa tuotteissa on kuitenkin tullut merkittäväksi haasteeksi tutkijoille ja elintarvikeketjun osallistujille sellaisten tuotteiden kehittämisessä, joilla on positiivinen vaikutus ihmisten terveyteen.
Lisääntynyt käyttö lääkkeissä ja ravintolisissä voisi auttaa kehittämään kuivauutteiden markkinoita.
Jauheuutteet standardoidaan ja testataan tietyn prosenttiosuuden "aktiivisesta" ainesosasta saamiseksi. Standardoitu uute uutettiin etanolilla ja vedellä ja sumutuskuivattiin tasaisen jauheen muodostamiseksi. Sumutuskuivatut jauheet ovat stabiileja eivätkä vaadi erityisiä säilytysolosuhteita. Viileä, kuiva paikka, joka on suojassa lämmönlähteiltä, ​​auringonvalolta ja kosteudelta, riittää. Säilytysolosuhteiden lisäksi kuivilla uutteilla on monia etuja, kuten pienempi säilytystila, parempi stabiilius ja kasviperäisten vaikuttavien aineiden standardoinnin helppous. Näitä kuivia uutteita käytetään useissa eri sovelluksissa, kuten elintarvike- ja juomateollisuudessa, jossa näitä uutteita käytetään tuotteiden toiminnallisuuden parantamiseen, sekä lisäaineina, maku- ja väriaineina. Kemikaalittomien, puhtaiden etikettien tuotteiden kasvavan suosion vuoksi niiden käyttö on lisääntynyt dramaattisesti viime vuosina, erityisesti kehittyneissä maissa.
Kuivauutteita käytetään myös lääkkeiden ja ravintolisien valmistukseen. Lääkekasveja on käytetty terapeuttisina aineina tuhansia vuosia, ja ne ovat edelleen tärkeä uusien lääkkeiden lähde. Lisäksi rohdosvalmisteiden kysyntä kasvaa sekä kehitys- että kehittyneissä maissa väestön ikääntymisen, kuluttajien lisääntyneen kiinnostuksen luonnollisiin ainesosiin ja kuluttajien lisääntyneen tietoisuuden yleisestä terveydestä vuoksi. Yerba mate, catuaba ja muirapuama ovat suosittuja vaihtoehtoja lääkekasvien kategoriassa. Rohdosvalmisteiden turvallisuudesta, tehokkuudesta ja laadusta on kuitenkin laajalle levinnyttä huolta. Ravintolisät, joilla on lisättyjä terveyshyötyjä, ovat edelleen suosittuja kehittyneissä maissa, ja nousevien käytettävissä olevien tulojen, aktiivisen elämäntavan ja lisääntyvän globalisaation odotetaan vauhdittavan markkinoita kehitysmaissa.