Vuosi 2021 on jo yli puolessa välissä. Vaikka jotkut maat ja alueet ympäri maailmaa ovat edelleen uuden koronaepidemian varjossa, luonnonmukaisten terveystuotteiden myynti kasvaa ja koko ala on aloittamassa nopean kehityksen. Markkinatutkimusyritys FMCG Gurus julkaisi hiljattain raportin nimeltä "Top Ten Central Raw Materials", jossa korostetaan näiden raaka-aineiden myyntiä, suosiota ja uusien tuotteiden kehitystä tulevana vuonna. Jotkut näistä raaka-aineista nousevat merkittävästi.

Laktoferriini

Laktoferriini on maidossa ja rintamaidossa esiintyvä proteiini, ja monet äidinmaidonkorvikejauheet sisältävät tätä ainesosaa. Laktoferriinin on raportoitu olevan rautaa sitova proteiini, joka kuuluu transferriiniperheeseen ja osallistuu seerumin raudan kuljetukseen yhdessä transferriinin kanssa. Laktoferriinin useat biologiset toiminnot ovat erittäin tärkeitä imeväisille, koska se muodostaa suojan patogeenisiä mikro-organismeja vastaan, erityisesti keskosilla.

Tällä hetkellä tämä raaka-aine herättää niiden kuluttajien huomion, jotka kyseenalaistavat alttiutensa uudelle koronavirustaudille, sekä niiden kuluttajien, joiden kyky toipua päivittäisistä ja kroonisista sairauksista on parantunut. FMCG Gurusin tekemän kyselyn mukaan maailmanlaajuisesti 72–83 % kuluttajista uskoo, että heikko immuunijärjestelmä liittyy alttiuteen pitkäaikaisille terveysongelmille. 70 % kuluttajista maailmanlaajuisesti on muuttanut ruokavaliotaan ja elämäntapojaan parantaakseen vastustuskykyään. Sitä vastoin vain 53 % kuluttajista raportoi näin vuoden 2019 tiedoissa.

Epitsooinen

Epibiooteilla tarkoitetaan bakteerikomponentteja tai mikro-organismien mikrobimetaboliitteja, joilla on biologista aktiivisuutta. Ne ovat toinen keskeinen ainesosa, joka on hyödyllinen suoliston terveydelle probioottien, prebioottien ja synbioottien jälkeen. Niistä on tällä hetkellä tulossa keskeinen ainesosa ruoansulatuskanavan terveystuotteiden valmistuksessa. Kehittyvät valtavirtaan. Vuodesta 2013 lähtien epibiootteja koskevien tieteellisten tutkimushankkeiden määrä on kasvanut nopeasti, mukaan lukien in vitro -kokeet, eläinkokeet ja kliiniset tutkimukset.

Vaikka useimmat kuluttajat eivät ole kovin tuttuja probioottien ja prebioottien kanssa, uusien tuotteiden kehityksen kasvu lisää tietoisuutta tästä epibioottisesta konseptista. FMCG Gurusin tekemän kyselyn mukaan 57 % kuluttajista haluaa parantaa ruoansulatuskanavan terveyttään, ja vain hieman yli puolet (59 %) kuluttajista sanoi noudattavansa terveellistä ruokavaliota. Nykytilanteesta vain kymmenesosa terveellistä ruokavaliota noudattavista kuluttajista kertoi kiinnittävänsä huomiota epigeenien saantiin.

Piharatamo

Yhä suositumpana ravintokuituna banaani houkuttelee kuluttajia, jotka etsivät luonnollisia kasvipohjaisia ​​ratkaisuja. Ruoansulatusongelmiin vaikuttavat monet tekijät, kuten ikääntyminen, huonot ruokailutottumukset, epäsäännölliset elämäntavat ja muutokset immuunijärjestelmässä. Yhdysvalloissa banaaninkuoret on FDA tunnustanut "ravintokuiduksi", ja ne voidaan merkitä etikettiin.

Vaikka kuluttajilla on hyvä käsitys ravintokuidusta, markkinat eivät ole vielä löytäneet kuidun ja ruoansulatuskanavan terveyden välistä ongelmaa. Lähes puolet 49–55 prosentista maailmanlaajuisista kuluttajista kertoi kyselyssä kärsivänsä yhdestä tai useammasta ruoansulatusongelmasta, kuten vatsakivusta, gluteeniherkkyydestä, turvotuksesta, ummetuksesta, vatsakivusta tai ilmavaivoista.

Kollageeni

Kollageenimarkkinat kuumenevat nopeasti, ja se on tällä hetkellä laajalti käytetty raaka-aine ravintolisissä. Ihmisten elämänlaadun parantuessa ja sisäisen kauneuden markkinoiden jatkuvan huomion myötä kuluttajilla on yhä enemmän kysyntää kollageenille. Tällä hetkellä kollageeni on siirtynyt perinteisestä kauneuden suunnasta useampiin markkinasegmentteihin, kuten urheiluravitsemukseen ja nivelten terveyteen. Samaan aikaan tiettyjen sovellusten osalta kollageeni on laajentunut ravintolisistä enemmän elintarvikkeiden muotoon, mukaan lukien pehmeät makeiset, välipalat, kahvi, juomat jne.

FMCG Gurusin tekemän kyselyn mukaan 25–38 % kuluttajista maailmanlaajuisesti pitää kollageenia houkuttelevana. Yhä enemmän tutkimusta ja kuluttajavalistusta keskittyy kollageenin raaka-aineiden terveyshyötyihin sekä levistä saatujen vaihtoehtoisten ainesosien kehittämiseen, jotta kollageenin vaikutusvaltaa maailmanlaajuisilla kuluttajamarkkinoilla voidaan entisestään laajentaa. Levät ovat ympäristöystävällinen proteiininlähde, joka on runsas omega-3-ainesosista, ja niitä voidaan käyttää kasvissyöjien omega-3-lähteenä kasvissyöjien tarpeiden täyttämiseksi.

Muratinlehti

Muratinlehdet sisältävät runsaasti saponiini-nimistä kemiallista yhdistettä, jota voidaan käyttää ainesosina nivelten ja ihon terveyttä tukevissa valmisteissa. Väestön ikääntymisen ja nykyaikaisten elämäntapojen tulehdukseen kohdistuvan vaikutuksen vuoksi nivelten terveysongelmat lisääntyvät jatkuvasti, ja kuluttajat alkavat yhdistää ravitsemuksen ulkonäköön. Näistä syistä raaka-ainetta voidaan käyttää päivittäisissä elintarvikkeissa ja juomissa, mukaan lukien urheiluravintomarkkinoilla.

FMCG Gurusin tekemän kyselyn mukaan 52–79 % kuluttajista maailmanlaajuisesti uskoo, että hyvä ihon terveys liittyy hyvään yleiseen terveyteen, kun taas useammat kuluttajat (61–80 %) uskovat, että hyvä nivelten terveys liittyy hyvään yleiseen terveyteen. Lisäksi SPINSin julkaisemassa vuoden 2020 unen yleisimpien kategorioiden listassa Ivy sijoittui neljänneksi.

Luteiini

Luteiini on karotenoidi. Epidemian aikana luteiini on saanut laajaa huomiota yhä digitaalisemmalla aikakaudella. Ihmisten kysyntä elektronisille laitteille kasvaa. Olipa kyseessä sitten henkilökohtaiset mieltymykset tai ammatilliset tarpeet, on kiistatonta, että kuluttajat viettävät paljon aikaa digitaalisten laitteiden parissa.

Lisäksi kuluttajilla on puutteellinen tietoisuus sinisestä valosta ja siihen liittyvistä vaaroista, ja ikääntyvä yhteiskunta ja huonot ruokailutottumukset vaikuttavat myös silmien terveyteen. FMCG Gurusin tekemän kyselyn mukaan 37 % kuluttajista uskoo viettävänsä liikaa aikaa digitaalisten laitteiden parissa, ja 51 % kuluttajista on tyytymättömiä silmiensä terveyteen. Kuitenkin vain 17 % kuluttajista tietää luteiinista.

Ashwagandha

Withania somnifera -nimisen kasvin juuri, jonka tunnetumpi nimi on Ashwagandha, on sopeutumiskykyinen yrtti, jota on käytetty pitkään Ayurvedassa, Intian muinaisessa perinteisessä lääketieteellisessä järjestelmässä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että sillä on vaikutusta kehon reaktioon ympäristöstressoreihin, koska ne voivat vaikuttaa stressiin ja unen terveyteen. Ashwagandhaa käytetään yleensä tuotteissa, kuten stressin lievitykseen, unen tukemiseen ja rentoutumiseen.

FMCG Gurusin tekemän kyselyn mukaan helmikuuhun 2021 mennessä 22 % kuluttajista sanoi kyselyssä, että uuden koronaepidemian puhkeamisen vuoksi heillä on vahvempi tietoisuus uniterveydestään ja he voivat parantaa uniterveyttään. Raaka-aineet tulevat kehittymään nopeasti.

Seljanmarja

Seljanmarja on luonnollinen raaka-aine, joka on runsas flavonoideista. Raaka-aineena, jota on käytetty immuunijärjestelmän terveyteen jo pitkään, se on tunnettu ja kuluttajien keskuudessa luotettava sen luonnollisen olomuodon ja aistinvaraisen vetovoiman ansiosta.

Monien immuuniterveyden raaka-aineiden joukossa seljanmarjasta on tullut yksi suosituimmista viimeisten kahden vuoden aikana. SPINS:n aiemmat tiedot osoittivat, että seljanmarjan myynti Yhdysvalloissa valtavirran ja luonnollisten lisäravinteiden kanavissa kasvoi 116 % ja 32,6 % 52 viikon aikana 6. lokakuuta 2019 mennessä. Seitsemän kymmenestä kuluttajasta sanoi, että luonnolliset ruoat ja juomat ovat tärkeitä. 65 % kuluttajista sanoi aikovansa parantaa sydänterveyttään seuraavien 12 kuukauden aikana.

C-vitamiini

Maailmanlaajuisen uuden koronaepidemian puhjettua C-vitamiini on kasvattanut suosiotaan terveys- ja ravitsemusmarkkinoilla. C-vitamiini on raaka-aine, jonka kulutustietoisuus on korkea. Sitä löytyy päivittäisistä hedelmistä ja vihanneksista, ja se houkuttelee niitä, jotka haluavat ylläpitää perusravitsemustasapainoa. Sen jatkuva menestys edellyttää kuitenkin, että tuotemerkkien omistajat lopettavat harhaanjohtavien tai liioiteltujen terveysväitteiden esittämisen terveyshyödyistään.

FMCG Gurusin tekemän kyselyn mukaan 74–81 % maailmanlaajuisista kuluttajista uskoo, että C-vitamiini auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmäänsä. Lisäksi 57 % kuluttajista sanoi aikovansa syödä terveellisemmin lisäämällä hedelmien saantia, ja heidän ruokavalionsa on yleensä tasapainoisempi ja monipuolisempi.

CBD

Kannabidiolin (CBD) suosio kasvaa maailmanlaajuisilla markkinoilla joka vuosi, ja sääntelyyn liittyvät esteet ovat tämän kannabiksen lähdeainesosan suurin haaste. CBD-raaka-aineita käytetään pääasiassa kognitiivisten toimintojen tukemiseen stressin ja ahdistuksen lievittämiseen sekä kivun lievittämiseen. CBD:n hyväksynnän kasvaessa tästä ainesosasta tulee vähitellen valtavirtaa Yhdysvaltain markkinoilla. FMCG Gurusin tekemän tutkimuksen mukaan tärkeimmät syyt CBD:n "suosioon" amerikkalaisten kuluttajien keskuudessa ovat mielenterveyden paraneminen (73 %), ahdistuksen lievittäminen (65 %), unirytmin paraneminen (63 %) ja rentoutumishyödyt (52 %) sekä kivunlievitys (33 %).

Huomautus: Yllä oleva edustaa vain CBD:n kehitystä Yhdysvaltain markkinoilla.