Kathy Wong on ravitsemusterapeutti ja terveydenhuollon ammattilainen. Hänen töitään on säännöllisesti esillä mediassa, kuten First For Women, Women's World ja Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, on rekisteröity ravitsemusterapeutti ja laillistettu ravitsemusterapeutti, joka työskentelee kaksikielisenä etälääketieteen ravitsemusterapeuttina. Hän perusti ilmaisen ruokamuotiblogin ja -sivuston Nutricion al Grano ja asuu Texasissa.
Mustikkauute on luonnollinen terveyslisä, joka on valmistettu mustikkatiivisteestä. Mustikkauute on runsas ravintoaineiden ja antioksidanttien lähde, joka sisältää hyödyllisiä kasviyhdisteitä (mukaan lukien flavonolikversetiini) ja antosyaaneja, joiden uskotaan vähentävän tulehdusta ja ehkäisevän sydänsairauksia ja syöpää.
Luonnonlääketieteessä mustikkauutteella uskotaan olevan monia terveyshyötyjä, mukaan lukien parempi verisuonten terveys. Sitä käytetään usein seuraavien sairauksien hoitoon tai ehkäisyyn:
Vaikka tutkimus mustikkauutteen terveysvaikutuksista on melko rajallista, jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että mustikoilla voi olla tiettyjä mahdollisia etuja.
Mustikoita ja kognitiota koskevissa tutkimuksissa on käytetty tuoreita mustikoita, mustikkajauhetta tai mustikkamehutiivistettä.
Food & Functionissa vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tutkivat joko pakastekuivatun mustikkajauheen tai lumelääkkeen nauttimisen kognitiivisia vaikutuksia ryhmässä 7–10-vuotiaita lapsia. Kolme tuntia mustikkajauheen nauttimisen jälkeen osallistujat olivat annettiin kognitiivinen tehtävä. Food & Functionissa vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tutkivat joko pakastekuivatun mustikkajauheen tai lumelääkkeen nauttimisen kognitiivisia vaikutuksia ryhmässä 7–10-vuotiaita lapsia. Kolme tuntia mustikkajauheen nauttimisen jälkeen osallistujat olivat annettiin kognitiivinen tehtävä. Food & Function -lehdessä vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tutkivat pakastekuivatun mustikkajauheen tai lumelääkkeen syömisen kognitiivisia vaikutuksia 7-10-vuotiaiden lasten ryhmässä.Kolme tuntia mustikkajauheen nauttimisen jälkeen osallistujille annettiin kognitiivinen tehtävä. Vuonna 2017 Food & Function -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tutkivat pakastekuivatun mustikkajauheen tai lumelääkkeen syömisen kognitiivisia vaikutuksia 7-10-vuotiaiden lasten ryhmässä.Kolme tuntia mustikkajauheen nauttimisen jälkeen osallistujille annettiin kognitiivinen tehtävä. Osallistujien, jotka ottivat mustikkajauhetta, todettiin suorittavan tehtävän huomattavasti nopeammin kuin kontrolliryhmän.
Pakastekuivatut mustikat voivat myös parantaa joitain aikuisten kognitiivisia toimintoja. Esimerkiksi European Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa 60–75-vuotiaat ihmiset söivät pakastekuivattuja mustikoita tai lumelääkettä 90 päivän ajan. Osallistujat suorittivat kognitiiviset, tasapaino- ja kävelytestit lähtötilanteessa ja ilmestyivät uudelleen päivinä 45 ja 90.
Ne, jotka söivät mustikoita, suoriutuivat paremmin kognitiivisissa testeissä, mukaan lukien tehtävien vaihtaminen ja kielten oppiminen. Kävely tai tasapaino eivät kuitenkaan parantuneet.
Mustikkajuomien juominen voi parantaa subjektiivista hyvinvointia. Vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa oli mukana lapsia ja nuoria aikuisia, jotka joivat mustikkajuomaa tai lumelääkettä. Osallistujien mielialaa arvioitiin kaksi tuntia ennen juoman nauttimista ja sen jälkeen.
Tutkijat havaitsivat, että mustikkajuoma lisäsi positiivisia vaikutuksia, mutta sillä oli vain vähän vaikutusta negatiivisiin tunteisiin.
Review of Food Science and Nutrition -lehdessä julkaistussa 2018 raportissa tutkijat tarkastelivat aiemmin julkaistuja mustikoita tai karpaloita koskevia kliinisiä tutkimuksia verensokerin hallintaan tyypin 2 diabeteksessa.
Katsauksessaan he havaitsivat, että mustikkauutteen tai jauhemaisten lisäravinteiden (jotka tuottavat 9,1 tai 9,8 milligrammaa (mg) antosyaaneja) käyttö 8-12 viikon ajan auttoi tyypin 2 diabetesta sairastavien verensokeritasojen hallinnassa. tyyppi.
Luonnonlääketieteessä mustikkauutteella on terveyshyötyjä, kuten se parantaa verisuonten terveyttä ja auttaa alentamaan verenpainetta ihmisillä, joilla on korkea verenpaine.
Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että mustikoiden syöminen päivittäin kuuden viikon ajan ei parantanut verenpainetta. Se kuitenkin paransi endoteelin toimintaa. (Sisin arteriolikerros, endoteeli, osallistuu moniin tärkeisiin kehon toimintoihin, mukaan lukien verenpaineen säätely.)
Toistaiseksi tiedetään vain vähän mustikkauutteen pitkäaikaisen lisäravinteen turvallisuudesta. Ei kuitenkaan tiedetä, kuinka paljon mustikkauutetta on turvallista ottaa.
Koska mustikkauute voi alentaa verensokeritasoja, diabeteslääkkeitä käyttävien ihmisten tulee käyttää tätä lisäosaa varoen.
Jokaisen leikkauksen saaneen tulee lopettaa mustikkauutteen käyttö vähintään kaksi viikkoa ennen suunniteltua leikkausta, koska hypoglykemiaa voi esiintyä.
Mustikkauutetta on saatavana kapseleina, tinktuureina, jauheina ja vesiliukoisina uutteina. Sitä on saatavilla luontaistuotekaupoista, apteekeista ja verkosta.
Ei ole olemassa standardiannosta mustikkauutetta. Lisää tutkimusta tarvitaan ennen kuin turvallinen alue voidaan määrittää.
Noudata lisäravinteen etiketissä olevia ohjeita, yleensä 1 rkl kuivajauhetta, 1 tabletti (sisältää 200-400 mg mustikkatiivistettä) tai 8-10 tl mustikkatiivistettä.
Mustikkauute saadaan viljellyistä korkeista mustikoista tai pienemmistä luonnonvaraisista mustikoista. Valitse luomulajikkeet, joissa tutkimusten mukaan on enemmän antioksidantteja ja muita ravintoaineita kuin ei-luomuhedelmissä.
Huomaa, että mustikkauute eroaa mustikan lehtiuutteesta. Mustikkauute saadaan mustikan hedelmistä ja lehtiuute mustikkapensaan lehdistä. Niillä on joitain päällekkäisiä etuja, mutta ne eivät ole keskenään vaihdettavissa.
Täydennysmerkinnöissä tulee mainita, onko uute hedelmistä vai lehdistä, joten muista tarkistaa, jotta voit ostaa haluamasi tuotteen. Muista myös lukea koko ainesosaluettelo. Monet valmistajat lisäävät mustikkauutteeseen muita vitamiineja, ravintoaineita tai kasviperäisiä ainesosia.
Jotkut lisäravinteet, kuten C-vitamiini (askorbiinihappo), voivat tehostaa mustikkauutteen vaikutuksia, kun taas toiset voivat olla vuorovaikutuksessa lääkkeen kanssa tai aiheuttaa haittavaikutuksia. Erityisesti kehäkukkalisäaineet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita ihmisille, jotka ovat herkkiä tuoksulle tai muille kukille.
Tarkista myös, onko tarrassa luotettava kolmannen osapuolen sinetti, kuten USP, NSF International tai ConsumerLab. Tämä ei takaa tuotteen tehokkuutta, mutta se todistaa, että etiketissä luetellut ainesosat ovat mitä todella saat.
Onko parempi ottaa mustikkauutetta kuin syödä kokonaisia ​​mustikoita? Kokonaiset mustikat ja mustikkauutteet ovat runsaita vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Kaavasta riippuen mustikkauutteen lisäravinteet voivat sisältää suurempia annoksia ravintoaineita kuin kokonaiset hedelmät.
Kuidut kuitenkin poistetaan uuttoprosessin aikana. Mustikoita pidetään hyvänä kuidun lähteenä, sillä niitä on 3,6 grammaa 1 kupillista kohden. 2000 kalorin päivittäisen ruokavalion perusteella tämä on 14 prosenttia suositellusta päivittäisestä kuidun saannistasi. Jos ruokavaliossasi on jo puutos kuitua, kokonaiset mustikat voivat olla sinulle parempia.
Mitkä muut ruoat tai lisäravinteet sisältävät antosyaaneja? Muita antosyaanipitoisia hedelmiä ja vihanneksia ovat karhunvatukat, kirsikat, vadelmat, granaattiomenat, viinirypäleet, punasipulit, retiisit ja pavut. Antosyaanipitoisia lisäravinteita ovat mustikat, acai, aronia, marmeladikirsikat ja seljanmarjat.
Vaikka on liian aikaista päätellä, että mustikkauute voi ehkäistä tai parantaa kaikkia sairauksia, tutkimukset osoittavat selvästi, että kokonaiset mustikat ovat voimakas ravintoaineiden lähde, mukaan lukien vitamiinit, kivennäisaineet ja tärkeät antioksidantit. Jos harkitset mustikkauutteen lisäravinteiden ottamista, keskustele terveydenhuollon tarjoajasi kanssa selvittääksesi, sopiiko se sinulle.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Mustikoiden toiminnallisten komponenttien molekyylimekanismi ja terapeuttinen vaikutus kroonisiin ihmisen sairauksiin. Int J Mol Sei. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et ai. Mustikkalisät parantavat iäkkäiden ihmisten muistia. J Maatalouselintarvikekemia. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei et ai. Mustikkalisän vaikutukset verenpaineeseen: satunnaistettujen kliinisten tutkimusten systemaattinen katsaus ja meta-analyysi. J Hum Hypertensio. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Kognitiivisten vaatimusten vaikutukset toimeenpanotoimintojen tehtävien suoritukseen villimustikan nauttimisen jälkeen 7–10-vuotiailla lapsilla. ruokatoiminto. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Ruokavaliomustikat parantavat kognitiokykyä vanhuksilla satunnaistetussa, kaksoissokkoutetussa lumekontrolloidussa tutkimuksessa. Eurooppalainen kulinaarinen lehti. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et ai. Pistävän mustikkaflavonoidien vaikutukset mielialaan lapsilla ja nuorilla aikuisilla. ravinteita. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Mustikan ja karpalon kulutuksen vaikutukset sokeritasapainon hallintaan tyypin 2 diabeteksessa: systemaattinen katsaus. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Mustikkapolyfenolit lisäävät typpioksiditasoja ja heikentävät angiotensiini II:n aiheuttamaa oksidatiivista stressiä ja tulehduksellista signalointia ihmisen aortan endoteelisoluissa. Antioksidantti (Basel). 2022 23. maaliskuuta; 11 (4): 616. doi: 10,3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM jne. Mustikat parantavat endoteelin toimintaa, mutta eivät verenpainetta aikuisilla, joilla on metabolinen oireyhtymä: satunnaistettu, kaksoissokkoutettu, lumekontrolloitu kliininen tutkimus. ravinteita. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Luomuruoat sisältävät enemmän tiettyjä ravintoaineita, vähemmän torjunta-aineita, ja ne voivat hyödyttää kuluttajien terveyttä. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
American Heart Association. Täysjyvät, puhdistetut jyvät ja ravintokuitu. Päivitetty 20. syyskuuta 2016
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antosyaanit ja antosyaanit: väripigmentit elintarvikkeina, lääkkeiden ainesosina ja mahdollisia terveyshyötyjä. Elintarvikesäiliö. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Kirjoittaja Kathy Wong Kathy Wong on ravitsemusterapeutti ja terveydenhuollon ammattilainen. Hänen töitään on säännöllisesti esillä mediassa, kuten First For Women, Women's World ja Natural Health.