CHICAGO, 13. lokakuuta 2022 (GLOBE NEWSWIRE) – Yrttiuutteiden markkinoiden arvo on 34,4 miljardia dollaria vuoteen 2022 mennessä, ja sen odotetaan nousevan 61,5 miljardiin dollariin vuoteen 2027 mennessä ja CAGR:n olevan 12,3 % MarketsandMarketsin™ mukaan. Uusi raportti, 2022–2027.Luonnollisten ainesosien ja luonnontuotteiden kysynnän lisääntyminen paremmista ravintovalintoihin liittyvän tietoisuuden lisääntymisen, ikääntyvän väestön kasvun, terveellisten elämäntapojen trendin kasvun ja kroonisten sairauksien lisääntymisen seurauksena johtivat. monet valmistajat investoivat t&k-toimintaan ja tuottavat erilaisia ​​innovatiivisia uutteita, jotka edistävät kuluttajien ravitsemuksellista terveyttä.Luonnollisten ainesosien ja luonnontuotteiden kysynnän lisääntyminen paremmista ravintovalintoihin liittyvän tietoisuuden lisääntymisen, ikääntyvän väestön kasvun, terveellisten elämäntapojen trendin kasvun ja kroonisten sairauksien lisääntymisen seurauksena johtivat. monet valmistajat investoivat t&k-toimintaan ja tuottavat erilaisia ​​innovatiivisia uutteita, jotka edistävät kuluttajien ravitsemuksellista terveyttä.Luonnollisten ainesosien ja luonnontuotteiden kysynnän kasvu, joka johtuu kasvavasta tietoisuudesta paremmista ravitsemusvalinnoista, väestön ikääntymisestä, terveellisten elämäntapojen lisääntymisestä ja kroonisten sairauksien lisääntymisestä on johtanut siihen, että monet valmistajat investoivat tutkimus- ja kehitystyötä ja erilaisia ​​innovatiivisia uutteita, jotka edistävät kuluttajien terveellisiä ruokailutottumuksia.Kasvava tietoisuus paremmasta ravitsemuksesta, ikääntyvä väestö, kasvava suuntaus kohti terveellisiä elämäntapoja ja lisääntynyt kroonisten sairauksien ilmaantuvuus, luonnollisten ainesosien ja luonnontuotteiden kysyntä on kasvanut pilviin, mikä on saanut monet valmistajat investoimaan tutkimukseen ja kehitykseen. ja erilaisten innovatiivisten uutteiden tuotanto, jotka edistävät ravitsemusterveyttä. kuluttajat. Kuluttajien skeptisyys useiden yrttiuutteiden käyttöä eri tarkoituksiin ja riittämätön raaka-aineiden saanti sekä hintavaihtelut kuitenkin todennäköisesti hidastavat jossain määrin markkinoiden kasvua ennustejaksolla.
Katso Yrttiuutemarkkinoiden yksityiskohtainen sisällysluettelo 368 – Taulukko 63 – Kuva 353 – Sivut Yrttilisiin liittyvät edut, kuten immuniteetin vahvistaminen, jonka odotetaan vaikuttavan markkinoihin
Kasvava suuntaus kohti terveellistä syömistä ja terveellistä elämäntapaa, kasviperäisten ravintolisien kysyntä on kasvanut pilviin. Kasviperäiset ravintolisät ovat kasveista, kasvin osista tai kasviuutteista valmistettuja tuotteita. Ne sisältävät yhtä tai useampaa ainesosaa, jotka on tarkoitettu täydentämään ruokavaliota. Kasviperäiset lisäravinteet voivat parantaa terveyttä, ja nämä "luonnolliset" lääkkeet ovat tehokkaita ilman sivuvaikutuksia, joita muut lääkkeet voivat aiheuttaa. Kesäkuussa 2021 Arjuna Natural toi markkinoille Rhuleave-K:n vallankumouksellisena kivunlievitysratkaisuna. Tämä on ainutlaatuinen tuote, joka on valmistettu kurkuma- ja Boswellia serrata -uutteista. Se auttaa lievittämään kipua ilman sivuvaikutuksia. Kaikki nämä tekijät lisäävät kasviperäisten ravintolisien kulutusta. Siksi yrttiuutteiden markkinat kasvavat nopeasti.
Kuluttajat etsivät tuotteita, joissa on luonnollisia ainesosia ja lisätoimintoja tukemaan terveellistä elämäntapaa. Kasviuutteilla on tärkeä rooli tässä tilanteessa, ja ne tarjoavat lukuisia toiminnallisia etuja samalla kun ne ovat luonnollisia. Tämän seurauksena yrttiuutteet eivät enää rajoitu erikoistuneemmille ravitsemusmarkkinoille, vaan ne laajenevat laajemmalle elintarvikesektorille. Kasviuutteita käytetään juomissa, maitotuotteissa, lihassa, leivonnaisissa ja makeisissa parantamaan terveyttä. Kasvitieteellisiä ja yrttiuutteita on käytetty pitkään parantamaan elintarvikkeiden, juomien ja lisäravinteiden terveyttä, väriä, makua ja jopa aromia. Kasviuutteista on tulossa yhä tärkeämpiä lisäaineita elintarviketeollisuudessa niiden antimikrobisen ja antioksidanttivaikutuksen vuoksi, jotka viivästävät sivumakujen kehittymistä sekä lisäävät elintarvikkeiden säilyvyyttä ja värin pysyvyyttä. Luonnollisen alkuperänsä ansiosta ne sopivat erinomaisesti korvaamaan synteettisiä yhdisteitä, joita pidetään yleisesti toksikologisina ja karsinogeenisinä. Näiden yhdisteiden tehokas uuttaminen luonnollisista lähteistä ja niiden aktiivisuuden määrittäminen kaupallisissa tuotteissa on kuitenkin noussut tutkijoille ja elintarvikeketjun osallistujille suureksi haasteeksi ihmisten terveyteen positiivisesti vaikuttavien tuotteiden kehittämisessä.
Lisääntyvä käyttö lääkkeissä ja ravintolisissä voisi auttaa kehittämään kuivauutteiden markkinoita.
Jauheuutteet standardoidaan ja testataan, jotta saadaan tietty prosenttiosuus "aktiivisesta" ainesosasta. Standardoitu uute uutettiin etanolilla ja vedellä ja suihkukuivattiin yhtenäisen jauheen muodostamiseksi. Suihkukuivatut jauheet ovat stabiileja eivätkä vaadi erityisiä säilytysolosuhteita. Viileä ja kuiva paikka poissa lämmön, auringonvalon ja kosteuden lähteistä riittää. Säilytysolosuhteiden lisäksi kuivilla uutteilla on monia etuja, kuten vähemmän säilytystilaa, parempi stabiilisuus ja kasviperäisten aktiivisten ainesosien standardoinnin helppous. Näitä kuiva-uutteita käytetään monissa sovelluksissa, kuten elintarvike- ja juomateollisuudessa, jossa näitä uutteita käytetään parantamaan tuotteidensa toimivuutta sekä lisäaineina, makuina ja väriaineina. Kemikaalittomien clean label -tuotteiden kasvavan suosion vuoksi niiden käyttö on lisääntynyt dramaattisesti viime vuosina erityisesti kehittyneissä maissa.
Kuivauutteita käytetään myös lääkkeiden ja ravintolisien valmistukseen. Lääkekasveja on käytetty terapeuttisina aineina tuhansia vuosia, ja ne ovat edelleen tärkeä uusien lääkkeiden lähde. Lisäksi rohdosvalmisteiden kysyntä kasvaa sekä kehitys- että teollisuusmaissa väestön ikääntymisen, kuluttajien lisääntyneen kiinnostuksen luonnollisia ainesosia kohtaan sekä kuluttajien yleisen terveyteen liittyvän tietoisuuden lisääntymisen vuoksi. Yerba mate, catuaba ja muirapuama ovat suosittuja vaihtoehtoja lääkekasvien luokassa. Kasviperäisten lääkkeiden turvallisuudesta, tehokkuudesta ja laadusta ollaan kuitenkin laajalti huolissaan. Lisäterveyshyötyjä sisältävät ravintolisät ovat edelleen suosittuja kehittyneissä maissa, ja kasvavan käytettävissä olevan tulon, aktiivisten elämäntapojen ja lisääntyvän globalisaation odotetaan ohjaavan markkinoita kehitysmaissa.