Rutiini kuuluu P-vitamiinisukuun ja on dehydroflavinonin glykosidi. Se on vedyn välittäjä ja voi osallistua oksidoreduktaasientsyymien toimintaan kehossa, mikä vaikuttaa kilpirauhasen toimintaan ja suojaa adrenaliinia hapettumiselta. In vivo se tehostaa C-vitamiinin toimintaa ja edistää sen kertymistä elimistöön. Se ylläpitää verisuonten joustavuutta, vähentää niiden läpäisevyyttä ja vähentää niiden haurautta. Mekanismi on, että hyaluronihappo on matriisikomponentti kapillaarien seinämien solujen välisessä matriisissa. Kun se hydrolysoituu hyaluronidaasin vaikutuksesta, hiussuonien vastus heikkenee, läpäisevyys ja hauraus lisääntyvät ja verenvuotoa syntyy helposti. Rutiini estää hyaluronidaasia ja estää hyaluronihapon hydrolyysiä, mikä lisää kapillaarien vastustuskykyä ja vähentää sen läpäisevyyttä ja haurautta. Rutiini edistää myös solujen lisääntymistä ja estää verisolujen hyytymistä sekä on diureetti, yskää hillitsevä, hypolipideminen, verenpainetta alentava, haavapintaa suojaava, anti-inflammatorinen ja allergiaa ehkäisevä vaikutus.