Länsi-Afrikan kosteikoista kotoisin oleva paratiisipippuri on lämmin, pippurinen maku, jossa on mausteisia, inkivääriä, makeita vivahteita ja sitruunan, kardemumman, kamferin ja neilikan makua. Sitä käytettiin laajalti pippurin korvikkeena Euroopassa 1200-luvulla, jolloin siitä oli pulaa, ja...
Lue lisää