Ponceau 4R karmiiniväriaine
Karmiini, joka tunnetaan myös kokkiniliuutteena tai karmiinilakkana (elintarvikeväriaineindeksi: E120), on luonnollinen punainen väriaine, jota saadaan Keski- ja Etelä-Amerikasta kotoisin olevien naaraspuolisten kokkiniilihyönteisten (Dactylopius coccus) kuivatuista ruumiista.
Perustiedot
Pääasialliset käyttötarkoitukset
- Ruoka ja juomat: Käytetään laajalti makeisissa (karkit, nallekarkit, suklaakuorrutteet), maitotuotteissa (jogurtti, jäätelö, juusto), juomissa (mehut, virvoitusjuomat, viini), leivonnaisissa ja prosessoiduissa lihatuotteissa antamaan niille luonnollista punaista väriä.
- Lääkkeet: Lisätään suun kautta otettaviin lääkkeisiin (siirapit, tabletit, imeskelytabletit) ja terveyslisäravinteisiin visuaalisen vetovoiman parantamiseksi ja tuotteiden erottautumisen edistämiseksi.
- Kosmetiikka ja henkilökohtainen hygienia: Käytetään huulipunissa, poskipunissa, kynsilakoissa ja ihonhoitotuotteissa sen rikkaan ja pitkäkestoisen punaisen sävyn vuoksi. Noudatetaan tiukkoja turvallisuusmääräyksiä sekä paikalliseen että kosmeettiseen käyttöön.
Turvallisuus- ja säännöshuomautukset
Karmiini on maailman käytetyin ja eniten käytetty aine.yksittäinen atso-synteettinen pigmentti, kansainvälinen standardikoodi 124.
Karmiinin liukoisuus veteen on 0,23 g/ml (20 ℃), 0,1-prosenttinen karmiinin vesiliuos on kirkkaanpunainen ja sillä on hyvä valon- ja lämmönkestävyys (105 ℃).
Karmiini kestää huonosti pelkistystä, hapettumista ja bakteereja, on stabiili sitruunahapolle ja viinihapolle ja ruskistuu emäksen läsnä ollessa. Se on pohjimmiltaan stabiili Al3+- ja Ca2+-ioneille, kun taas Mg2+-ionilla on selvä väriä kirkastava vaikutus karmiiniin.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
